vigyandhenu

पेड़ से फल पकने के बाद स्वत : ही गिर जाता है डाल से अलग हो जाता है एक मनुष्य ही है जो पकी उम्र के बाद भी बच्चों के बच्चों से चिपका रहता है। इसे ही मोह कहते हैं। माया के कुनबे में लिपटा रहता है मनुष्य -मेरा बेटा मेरा पोता मेरे नाती आदि आदि से आबद्ध रहता है।  ऐसे में आध्यात्मिक विकास के लिए अवकाश ही कहाँ रहता है लिहाज़ा : पुनरपि जन्मम पुनरपि मरणम , पुनरपि जननी जठरे शयनम।  अनेकों जन्म बीत गए ट्रेफिक ब्रेक हुआ ही नहीं।    क्या इसीलिए ये मनुष्य तन का चोला पहना था। आखिर तुम्हारा निज स्वरूप क्या है। ये सब नाते नाती रिश्ते तुम्हारे देह के संबंधी हैं  तुम्हारे निज स्वरूप से इनका कोई लेना देना नहीं है। शरीर नहीं शरीर के मालिक  शरीरी हो तुम। पहचानों अपने निज सच्चिदानंद स्वरूप को।  अहम् ब्रह्मास्मि  कबीर माया के इसी कुनबे पर कटाक्ष करते हुए कहते हैं :मनुष्य जब यह शरीर छोड़ देता है स्थूल तत्वों का संग्रह जब सूक्ष्म रूप पांच में तब्दील हो जाता है तब माँ जीवन भर संतान के लिए विलाप करती है उस संतान के लिए जो उसके जीते जी शरी...

किसे कहते हैं सोडा (बचपन में जिसे हम सोडा वाटर कहते थे ,वो ही कंचे वाली सेक्रीन के पानी से भरी बोतल  ?)?क्या हैं इसके घटक ?क्या है इसका  आवयिक संगठन ,रासायनिक स्वरूप हमारी सेहत के लिए मुफीद है ?आइये जानने की एक कोशिश कर लेते हैं : पानी और कार्बन डायऑक्साइड का बाहुल्य तो यहां है ही। इसी की वजह से यह सोडा सनसनाता हुआ फेनिल पेय बन जाता है। इसके अन्य घटकों में शुगर(परिष्कृत चीनी ) या फिर  कॉर्नसिरप (corn syrup )तथा फॉस्फोरिक एसिड शामिल रहते हैं। अलबत्ता इसमें रंग (रंजक,कलरिंग एजेंट्स  )भी मिलाये जाते हैं।  कैफीन सोडा का एक और घटक है। आइये अब एक  एक करके इन घटकों की   विवेचना करते हैं : (१)सुगर या हाई -फ्रुक्टोज़ कॉर्नसिरप (HIGH FRUCTOSE CORN SYRUP, HFCS):शक़्कर से कहीं सस्ता पड़ता है निर्माताओं  को ये कॉर्नसिरप। देखभाल के ख़रीदिए ब्रेकफास्ट सीरियल्स या अन्य ऐसे ही खाद्य जो मिठास से भरपूर होते हैं देखिये कहीं उसमें ये सिरप तो नहीं है जो शक़्कर और वसा (sugar and fats )के अपचयन(metabolism ) में दखल देता है खलल डालता है। मोटापे की वजह बनता है। ...

गत चालीस बरसों की विज्ञान रिपोर्टिंग में कई मर्तबा मुझे पता चला कितने ही लोग कुछ आयुर्वेदिक तथा एलोपैथिक दवाओं का इस्तेमाल नशा पत्ता (Substance Abuse )के रूप में करने लगते हैं। कई मामले मृत्यु संजीवनी आसव तथा कफ़सीरप से जुड़े दिखाई दिए। नशे की लत पड़ जाती है इन दवाओं के गलत इस्तेमाल से : १९९० के दशक के प्रारम्भिक बरसों में इस सब की शुरुआत होती देखी  गई।  Promethazine with Codeine Cough Syrup नशेड़ियों ने कोडीन आधारित कफ सीरपों को एलर्जीरोधी(antihistamines ) पदार्थों खासकर प्रोमिथाज़िन के साथ संयुक्त करके इनका इस्तेमाल कोला पेयों (आम भाषा में सोडा )के साथ करना शुरू किया।  इनमें से कई आज न सिर्फ अपनी जैव घड़ी  में विक्षोभ पैदा कर चुके हैं गृहस्थी से भी ये अलग थलग पड़ गए हैं। इनका अपना कैज़ुअल है निस्संग।  नशीले  पदार्थों की कॉकटेल का चलन आदिम काल से रहा आया है। ऐसे में इनके अनजाने में ही अतिरिक्त इस्तेमाल के जोखिम का वजन लगातार  बढ़ता गया है।  अफीम जैसा नशीला पदार्थ है कोडीन। इसका इस्तेमाल फ्लू के उन मामलों के ...

पेप्सी बोली सुन कोककोला , भारत का इंसान है भोला। विदेश से मैं आईं हूँ , मौत साथ में लाईं हूँ। लहर नहीं ज़हर हूँ मैं , गुर्दों पर गिरता कहर हूँ मैं। पीएच मान मेरा दो पाइंट सात , गिरें जो मुझमें गल जाएँ दांत। ज़िंक आर्सेनिक लेड हूँ मैं , काटे आँतों को वो ब्लेड हूँ मैं। दूध मुझसे बहुत ,सस्ता है , पीये मुझे जो उसकी हालत खस्ता है। ५४० करोड़ कमाती हूँ , विदेश में ले जाती हूँ। मैं पहुंची हूँ आज वहां पर , पीने को नहीं जल भी जहां पर। महंगा पानी मैं सस्ती हूँ , रहती अपनी मस्ती मैं हूँ। छोड़ नकल अब अक्ल से जियो , ' जो भी पियो भाई सम्भलके पियो। नीम्बू नीर पियो मेरे भैया , छोड़ पेप्सी कोक मेरे भैया। पार लगेगी तुमरी नैया। सबका है यहां कृष्ण खिवैया। यकीन मानिये प्यास शीतल जल से ही बुझती है चीनी भरी सोडा उसे भड़काती है। फिर दिल करता है जल मिल जाए शुद्ध शीतल जल घड़े सुराही का ठंडा पानी।  याद रखिये : (१ )कैफीन ,एसपारटेम ,और परिष्कृत शक्कर (शुगर )की तिकड़ी का डेरा है इन पेयों में ,जो अपेय ही कहे जायेंगे।इनमें से एसपारटेम अनेक रोगों की वजह बनता...

New study quantifies the link between smoggy air and diabetes एक अभिनव अनुमान  के अनुसार बरस २०१६ में दुनियाभर में कुल मिलाकर डायबिटीज (जीवनशैली रोग मधुमेह )के बत्तीस लाख नए मामले दर्ज़ किए गए।  हमारी हवा में मंडराते तैरते ठोस सूक्ष्म कण हवा की गुणवत्ता को पलीता लगाते रहें  हैं चाहे फिर वह सीएनजी हो या पेट्रोल और डीज़ल चालित वाहन ,धुंआ उगलती किसी उद्योग की चिमनी हो या फ़िर हमारी हवा में सम्पन्न रासायनिक क्रियाओं से व्युत्पन्न पार्टिकुलेट फाइन मैटर।  मुद्दा ये नहीं है इनमें से कौन एक स्रोत ज्यादा कुसूरवार है ,मुद्दा हवा की छीजती गुणवत्ता के फलस्वरूप पर्यावरणी रोगों की नै सौगात :मधुमेह से जुड़ा है।  लगातार बने रहने वाले हृद रोगों एवं शक़्कर की बीमारी डायबिटीज का संबंध वायु में पसरे प्रदूषकों से साइंस न्यूज़ पहले भी बतला   चुका है। ताज़ा संदर्भित अध्ययन इसका संख्यात्मक (मात्रात्मक )कयास भर प्रस्तुत करता है  . युद्ध काल में अपने देश अमरीका की सैन्य सेवा करने वाले पुराने सिपाहियों सैन्य दिगज्जो की तकरीबन एक दशक तक जांच पड़ताल कर ल...

GLITZY HARDWARE   A new kind of human-made diamond (the clear material across the middle of this optical microscope image, measuring about 4 by 10 millimeters) laced with silicon and boron could be used to build better quantum memory devices. BRENDON ROSE A defect-riddled, boron- and silicon-laced synthetic is a real gem at storing and sending data BY   MARIA TEMMING   A new kind of artificial diamond is a cut above the rest for quantum memory. Unlike other synthetic diamonds, which could either store quantum information for a long time or transmit it clearly,  the new diamond can do both . This designer crystal, described in the July 6  Science , could be a key building block in a quantum internet. Such a futuristic communications network would allow people to  send supersecure messages and connect quantum computers around the world ( SN: 10/15/16, p. 13 ). Synthetic diamond ...

Meat Menace Animal Product Emissions Rival Oil Meat Menace Animal Product Emissions Rival Oil A ccording to data from the Food and Agriculture Organization of the United Nations, three of the world’s largest meat producers, JBS, Cargill and Tyson, emitted more greenhouse gas last year than all of France and nearly as much as the biggest oil companies, such as Exxon, British Petroleum and Shell. Carbon dioxide emissions from raising farmed animals make up about 15 percent of global human-induced emissions, with the biggest offenders being beef and milk production. The nonprofit environmental organization EcoWatch claims that a pound of beef requires 13 percent more fossil fuel and 15 times more water to produce than a pound of soy. It notes, “There is no such thing as sustainable meat, and plant-based alternatives to meat, dairy and eggs take a mere fraction of the resources to produce as their animal-based counterparts.” A vegan diet is not just good for the planet...

जानिये उन खाद्यों को जो हमें रोग पूर्वकी स्थितियों से बचाये रहते हैं रोगों को मुल्तवी रखने में मददगार रहतें हैं  (१)टमाटर कैसे भी खाया पकाया जा सकता है। यह एक फल भी है तरकारी भी है जो बचावी चिकित्सा की भूमिका में बना रहता है।लायकोपीन के अलावा टमाटर बीटाकेरोटीन ,फोलेट, पोटेशियम और विटामिन -C भरपूर मात्रा में मुहैया करवा देते हैं। फ्लवोनोइड्स और विटामिन -E भी इनसे मिल जाता है।  (२ )चुकंदर (Beets ,Beetroot )कुदरती एंटी -ऑक्सीडेंट्स (a group of vitamins and minerals )प्रचुरता में लिए रहते हैं। इससे हमें मिलता है Betalain .यह एक रोगपूर्व की स्थिति को मुल्तवी रखने वाला यौगिक होता है।  Betalain is an anti -inflammatory compound that inhibits the activity of enzymes the body uses to trigger inflammation . (३ )अदरक एक असरदार रोगों को मुल्तवी रखने में समर्थ anti-inflammatory खाद्य है जिसका आप बहुवध इस्तेमाल करते हैं। चाय से लेकर चटनी तक में ये जगह बनाये रहता है। यह intestinal gas से बचाये रहता है ,उलटी होने की अनुभूति -उबकाई को टाले रहता है। पेचिस में अदरक का टुकड़ा ज़बान के...